PROTEINE sind die Bausteine unseres Körpers. Sie enthalten den für sie einzigartigen Stickstoff, da andere Nahrungsbestandteile wie Kohlenhydrate und Fette keinen Stickstoff enthalten. Fit Bites Der durchschnittliche empfohlene Proteinbedarf bei Personen mit einer sitzenden Lebensweise liegt zwischen 0,6 g und 0,8 g/kg Körpergewicht. Eine Person mit einem Gewicht von 60 kg benötigt 36 bis 48 g Protein pro Tag, damit sich ihr Körpergewebe reparieren und wieder normalisieren kann. Kinder, schwangere Frauen und stillende Mütter benötigen mehr Nahrungsprotein zwischen 1 und 1,2 g/pro kg Körpergewicht.


Proteinmangel kommt in Indien recht häufig vor und hängt größtenteils mit den mit der Nahrungsaufnahme verbundenen Kosten zusammen. Eine unzureichende Proteinzufuhr führt zu Mangelernährung. Bei Kindern führt es zu Wachstumsverzögerungen und Auszehrungskrankheiten wie Marasmus (schwere Unterernährung, die zu Fett- und Muskelschwund unter der Haut führt) und Kwashiorkor (schwere Eiweißmangelernährung, die zu Flüssigkeitsansammlungen und einem geschwollenen, aufgeblähten Bauch führt).


Bei schwangeren Frauen kann der Mangel zu einer Verzögerung des intrauterinen Wachstums (IUGR) führen, was sich auf das Wachstum des Fötus und andere Komplikationen auswirkt, darunter der Tod des Embryos und ein vermindertes postnatales Wachstum. Andererseits kann eine hohe Proteinaufnahme der Mutter über die Nahrung auch zu IUGR und zum Tod des Embryos führen. Fit Bites Dies ist auf Aminosäureüberschüsse oder die Toxizität von Ammoniak und Homocystein zurückzuführen (kann die Arterienauskleidung schädigen, was zu Blutgerinnseln führt und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöht), die durch den Aminosäurekatabolismus entstehen.


Die Proteinaufnahme wird in der Regel aus zwei Gründen erhöht.

Menschen, die abnehmen möchten, folgen proteinreichen und kohlenhydratarmen Diäten wie Atkins, bei denen 30 bis 35 Prozent der Kalorien durch Proteinabbau bereitgestellt werden. Diese Diäten führen zu Gewichtsverlust, es besteht jedoch die Gefahr schwerwiegender Nebenwirkungen wie Ketose (der Körper verbrennt Fett zur Energiegewinnung anstelle von Glukose), insbesondere wenn diese Diäten unreguliert und unbeaufsichtigt eingenommen werden.


Menschen, die sich muskulöse Körper wünschen oder sich für Bodybuilding interessieren, gönnen sich eine höhere Proteinzufuhr über die Nahrung. Fit Bites Unter einer übermäßigen Aufnahme versteht man in der Regel den Verzehr von mehr als 1,5 g Protein pro kg Körpergewicht. Menschen, die sich für Bodybuilding interessieren, nehmen am Ende möglicherweise 2 bis 3 g Protein pro kg Körpergewicht zu sich.


Verschiedene Studien haben eine übermäßige Proteinaufnahme und das Fortschreiten einer Nierenerkrankung in Verbindung gebracht. Eine Studie brachte einen erhöhten Verzehr tierischer Proteine mit einer Verschlechterung der Nierenfunktion in Verbindung.


Eine hohe Proteinaufnahme über die Nahrung kann zu Bluthochdruck in den kleinen empfindlichen Gefäßen der Niere, den sogenannten Glomeruli, führen. Eine hohe Aufnahme führt zu einer Schädigung der Glomeruli und führt zu einer intraglomerulären Hypertonie (IGHT). Die Glomeruli sind extrem feine Siebe, die die Stoffwechselabfallprodukte in der Niere trennen. Sie geben dem Körper wichtige Bestandteile zurück und scheiden alle Abfallprodukte wie Harnstoff, Urate, Kreatinin, Stoffwechselsäuren und Hunderte potenziell schädlicher Verbindungen aus. Sobald diese äußerst empfindlichen Glomeruli verletzt sind, verursachen sie einen erhöhten Albumin- oder Proteinverlust im Urin. Dies wird als Proteinurie/Albuminurie bezeichnet und ist ein Frühindikator für eine Nierenschädigung. Steigende IGHT und Proteinurie führen unweigerlich zu fortschreitendem Nierenversagen. Wenn der Patient unbeaufsichtigt bleibt, benötigt er möglicherweise eine regelmäßige Dialyse und/oder sogar eine Nierentransplantation.


Tierische Proteine setzen im Vergleich zu pflanzlichen Proteinen mehr stickstoffhaltige Abfälle, Stoffwechselsäuren, Phosphate und viele andere frei. Daher werden bei Patienten mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) pflanzliche Proteine gegenüber tierischen Quellen bevorzugt. Der Ersatz einer Portion rotes Fleisch durch Hülsenfrüchte kann das CNE-Risiko um 31 bis 62 Prozent senken.


Sportler, die sich für Proteinpräparate entscheiden, sollten vorsichtig sein und professionellen Rat einholen, um ihre Aufnahme zu regulieren. Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten unsichere Hilfsstoffe und andere Chemikalien in den Proteinpackungen, die nephrotoxisch sind (durch Medikamente und Chemikalien zu einer schnellen Verschlechterung der Nierenfunktion führen). Ihre Verwendung hat zu einer bestimmten Nierenerkrankung namens Turn-Nephropathie geführt.


Symptome

Es ist bekannt, dass eine übermäßige Proteinaufnahme zu Bluthochdruck und Nierenschäden führt, insbesondere bei Menschen mit einer Nierenerkrankung, wie mild diese auch sein mag. Ironischerweise gibt es möglicherweise keine Symptome und Anzeichen einer Nierenschädigung, da eine chronische Nierenerkrankung im Frühstadium meist asymptomatisch verläuft. Wenn die Krankheit chronisch wird, kann es zu Bluthochdruck, insbesondere im höheren Alter, Anämie, Knochenschmerzen, Unfruchtbarkeit und paradoxerweise zu einer erhöhten Urinausscheidung, insbesondere nachts, kommen. Fit Bites Der Patient kann asymptomatisch sein und plötzlich eine fortgeschrittene Nierenschädigung erleiden, die eine Dialyse und/oder Nierentransplantation erfordert.


Tierische Quellen und pflanzliche Quellen

Alle natürlichen Proteinquellen sind sicher. Allerdings können synthetische Proteinpräparate mit Verunreinigungen versetzt sein, die zu einer Fitnessstudio-Nephropathie führen können.
Tierische Proteine enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren. Vegetarischen Proteinen fehlen einige Aminosäuren. Wenn es jedoch in Kombination mit Daal-Reis oder Weizenbrot mit Erdnussbutter gegessen wird, wird daraus ein vollständiges Protein.
Bodybuilder nehmen in der Regel mehr tierische Proteine zu sich, da diese Lysin enthalten, das das Muskelwachstum anregt. Tierische Proteine produzieren mehr Phosphor und andere stickstoffhaltige Abfallstoffe und belasten die Nieren stärker. Bei gesunden Personen stellt dies kein Problem dar, bei Bluthochdruck- und Nierenpatienten kann es jedoch zu einer Verschlechterung der Nierenfunktion kommen.
Übermäßiger Verzehr von rotem Fleisch kann Arteriosklerose verursachen und das Risiko eines Herzinfarkts und eines Hirnschlags zur Folge haben.
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